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民以食为天，饮食平直影响着东谈主类的健康，坚握健康的饮食阵势对延龟龄命起着蹙迫作用。凭据内行疾病包袱商讨，内行鸿沟内，每年有1100万东谈主死因可归于不良饮食。
2024年7月，挪威卑尔根大学的商讨东谈主员在《好意思国临床养分学杂志》上发表了一篇题为" Life expectancy gains from dietary modifications：a comparative modeling study in 7 countries "的商策动文。
商讨流露，在40岁时，从典型的饮食阵势转为龟龄饮食，与中国男性和女性的预期寿命延迟6.2-6.3年干系，其中，多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉、加工肉类和含糖饮料，对延龟龄命的益处最大。
龟龄饮食包括：适量的全谷物、生果、鱼、白肉；开阔的牛奶和奶成品、蔬菜、坚果和豆类；较少的鸡蛋、红肉、含糖饮料；极少的精制谷物、加工肉类。
在这项商讨中，商讨东谈主员通过国度食品摄入量数据，分析了15种食品摄入量与逝世率之间的剂量反映关系，评估了中国、法国、德国、伊朗、挪威、英国和好意思国，从典型饮食阵势更动为3种更健康饮食：龟龄饮食（OD）、可行饮食（FD）、龟龄纯素饮食（VD），对预期寿命的影响。
15种食品包括：全谷物、生果、蔬菜、坚果、豆类、鱼、蛋、牛奶/奶成品、精制谷物、红肉、加工肉类、白肉、含糖饮料、糖和油。
总的来讲，大多数国度典型的饮食阵势（TD）是：全谷物摄入量低、蔬菜摄入量中比及高、生果摄入量适中、坚果摄入量低、豆类摄入量低、鱼类摄入量低，而精制谷物的摄入量开阔较高，红肉破钞量中比及高，加工肉类摄入量较较高。
分析发现，在20岁时，在7个国度中，具有典型饮食习尚的东谈主，女性的预期寿命鸿沟为59.1-62.4岁，男性的预期寿命鸿沟为55.5-59.6岁。
在40岁时，在7个国度中，从典型的饮食阵势转为龟龄饮食，与中国男性和女性的预期寿命延迟6.2-6.3年干系，与好意思国男性和女性的预期寿命延迟9.3-9.7年干系。
饮食更动与预期寿命关联
勾引此外，商讨东谈主员还发现，多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉、加工肉类和含糖饮料，对延龟龄命的益处最大。
举例，关于中国40岁女性而言，加多全谷物摄入量与寿命延迟1.5岁干系，加多豆类与延迟1.1年干系，为止红肉与延迟0.8年干系。
特定食品对预期寿命增长的影响
相同，在40岁时，从典型饮食更动为龟龄纯素饮食时，预期寿命延迟5-7年，而更动为可行饮食与寿命延迟2-4年干系。
蹙迫的是，在统统年事段、统统国度，更动饮食均有助于延龟龄命，但男性的预期寿命增益大于女性。
值得一提的是，2023年11月，挪威卑尔根大学的商讨东谈主员在 Nature 子刊" Nature Food "上发表了一篇题为" Life expectancy can increase by up to 10 years following sustained shifts towards healthier diets in the United Kingdom "的商策动文。
商讨流露，在40岁时，从不健康的饮食阵势转为龟龄饮食，与男性和女性的预期寿命分辩延迟10.8和10.4年干系。
综上AYA最新番号，成果标明，从典型的饮食阵势转为龟龄饮食，有助于延迟预期寿命，对健康饮食阵势的更动越大，预期寿命的预期增长就越大，多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉、加工肉类和含糖饮料对预期寿命的增幅最大。